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Colis CLASSIQUE 10 Kg

Vache Charolaise

Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

Clôture des commandes  dimanche 21 mars 2010 à 23h30 pour bénéficier de notre prochaine livraison sur toute la France à partir du vendredi 26 mars 2010.

Les autres dates de livraison suite... 
Colis CLASSIQUE 10 Kg
Colis CLASSIQUE 10 Kg

166.48 € TTC
(16.65 € le Kg)

 2 Rosbeef (poids total : +/- 2 Kg)

pour 5 à 6 personnes par rosbeef

  • 1 rosbeef de 1 Kg pris dans le rumsteack, faux-filet ou filet
  • 1 rosbeef 1ère catégorie de 1 Kg pris dans la tranche  grasse, rond de gîte ou rond de tranche
  • Viande à rotir (Cuisse ou dos)
  • Conditionnement sous vide
     

5 Entrecôtes (poids total : +/- 1,250 Kg)

  • Prises dans les côtes ou le faux-filet
  • Viande Grillade à saisir (Dos)
  • 5 pièces de 250 gr. conditionnées sous vide
     

9 Steaks (poids total : +/- 1,8 kg)

  • Steak Supérieur et Steak 1er Choix
  • Viande Grillade à saisir
  • Cuisse arrière ou dos (la macreuse, la tranche grasse,  la bavette d’aloyau, la hampe ou l’onglet)
  • 9 pièces de 200 gr. conditionnées sous vide
     

Pot au Feu (poids total : +/- 2 Kg)

pour 8 à 10 personnes

  • Viande à mijoter (Plat de côtes )prise dans la poitrine, le tendron & le flanchet
  • 2 paquets de 1 Kg conditionnés sous vide

Viande à Braiser +/- 2 Kg

pour 8 à 10 personnes

  • Viande à mijoter style viande à jus (épaule avant, le talon, le paleron, les jarrets ou le flanchet)
  • Idéal pour préparer un Bœuf Carotte !
  • 2 paquets de 1 Kg conditionnés sous vide
     

Bourguignon (poids total : +/- 1 Kg)

pour 4 à 5 personnes

  • Viande à mijoter prise dans la veine grasse et la pointe des muscles à braiser
  • 2 paquets de 500 gr. conditionnés sous vide
    Cliquez sur les photos pour plus d’informations
    2 Kg de Rosbeef

    2 Kg de Rosbeef

    Préparer un bon rôti ?
    Vous trouverez dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg" :

    • 1 rosbeef de +/- 1 Kg pris dans le rumsteack, faux-filet ou filet
    • 1 Rosbeef de +/- 1 Kg pris dans la tranche  grasse, rond de gîte ou rond de tranche
    • Viande à rotir (Cuisse ou dos)
    •  Conditionnement sous vide

    Viande Bovine Française
    1,250 Kg d'Entrecôtes

    1,250 Kg d'Entrecôtes

    Marchand de vin, Bordelaise ou tout simplement grillée,
    Vous apprécierez les entrecôtes dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg" :

    • 5 pièces de +/- 250 gr. Prises dans les côtes ou le faux-filet
    • Viande Grillade à saisir (Dos)
    • Conditionnées individuellement sous vide

    Viande Bovine Française
    1,8 Kg de Steaks

    1,8 Kg de Steaks

    Saignants, bien cuits ou à point, vous apprécierez les Steaks Supérieur et 1er choix dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg" :

    • 9 à 10 pièces de 150 à 200 gr.
    • Viande Grillade à saisir 
    • Cuisse arrière (la macreuse, la tranche grasse,  la bavette d’aloyau, la hampe ou l’onglet)
    • Conditionnement individuel sous vide

    Viande Bovine Française
    2 Kg de Pot au Feu

    2 Kg de Pot au Feu

    Ah!!! le Pot au feu de 7 heures de grand-mère !
    Retrouvez dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg" le goût des mets d'autrefois :
    • Viande à mijoter  (Plat de côtes) prise dans la poitrine, le tendron & le flanchet
    • 1 paquets de 2 Kg  conditionné sous vide

    Viande Bovine Française
    2 Kg de Viande à Braiser

    2 Kg de Viande à Braiser

    Idéale pour préparer un vrai Bœuf Carotte !
    Vous trouverez dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg"  :
    • 2 paquets de 1 Kg
    • Viande à mijoter ((Epaule avant, le talon, le paleron, les jarrets ou le flanchet)
    • Conditionnement sous vide

    Viande Bovine Française
    1 Kg de Bourguignon

    1 Kg de Bourguignon

    Du vrai Boeuf maigre pour votre Bourguignon dans votre "Colis CLASSIQUE 10 Kg" :

    • 2 paquets de 500 gr.
    • Viande à mijoter prise dans la veine grasse et la pointe des muscles à braiser
    • Conditionnement sous vide

    Viande Bovine Française
    Choisissez et commandez Prix: 166.48 € TTC
      Quantité
    Colis CLASSIQUE 10 Kg

    Commandez aussi avec ce colis:

    Viande à TARTARE 500 gr en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Viande à TARTARE 500 gr

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Viande à TARTARE 500 gr

    Vache Charolaise

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    9.00 €   6.45 € TTC
    (12.90 € le Kg)


    Viande à Tartare (poids total : 500 gr.)

    Comme dans les restaurants ou bistros, le Tartare Minute est celui préféré des amateurs. La viande est hachée par vous-même pour le grain que vous préférez et l’assaisonnement est à votre goût (voir notre recette)

    • Pris dans les parties avant
    • 1 sachet de 500gr. de viande dénervée et dégraissée
    • Conditionnement sous vide

    La salle de découpe des abattoirs du Sud Morvan porte une attention particulière à la préparation des morceaux de viande prévue pour le Tartare : table et outils préalablement désinfectés, viande dénervée par nos soins.    

    Pour votre information, nous vendons la viande pour Steak Tartare à de nombreux restaurants parisiens et c’est ainsi que, peut-être, sans le savoir, vous avez déguster notre produit sur une terrasse de café.

    Viande à TARTARE 500 gr

    En promotion

      Quantité
    Prix: 9.00 € 6.45 € TTC
    Viande à HACHER 1 Kg en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Viande à HACHER 1 Kg

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Viande à HACHER 1 Kg

    Vache Charolaise

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    16.00 €   13.40 € TTC
    (13.40 € le Kg)


    Viande à hacher pour steak minute (poids total : 1kg.)

    Pour le plaisir des grands et des plus petits, confectionnez vos propres steaks hachés comme chez le boucher avec la garantie d’une viande charolaise de qualité issue des éleveurs du Sud Morvan

    • Pris dans les parties avant
    • 1kg. de viande dénervée et dégraissée
    • Conditionnement sous vide
    Conseil important : il est préférable de hacher votre viande et de consommer votre steak le même jour. Nous déconseillons de préparer les steaks plusieurs jours à l’avance et de les conserver même au frigidaire. Une viande hachée est plus propice aux bactéries. C’est donc pour une consommation « minute » !

    Bien entendu, le morceau de viande restant NON haché peut-être conservé ou congeler (voir nos conseils pour une bonne congélation & décongélation). Si vous prenez plusieurs sachets de viande à hacher, ceux-ci  peuvent parfaitement être conservés dans les mêmes conditions.

    Nous portons un soin particulier à la préparation de ce colis : Le morceau de viande à Hacher est dénervé et dégraissé dans notre atelier de découpe avec une assurance d’hygiène renforcée (table à découper et les ustensiles de découpe sont désinfectés après chaque utilisation).

    Une nourriture saine pour vos enfants avec la garantie d’origine !
    Viande à HACHER 1 Kg

    En promotion

      Quantité
    Prix: 16.00 € 13.40 € TTC
    Colis CÔTE DE BOEUF en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Colis CÔTE DE BOEUF

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Colis CÔTE DE BOEUF

    Vache Charolaise

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    28.55 €   23.79 € TTC
    (23.79 € le Kg)


    1 Côtes de Bœuf à l’Os (poids total : +/- 1 Kg)

    3 à 4 personnes par Côte de Boeuf
    • 1 Côte à l’Os  de 1 Kg
    • Viande à griller (dos)
    • Chaque Côte est conditionnée séparément si vous en prenez plusieurs
    • Conditionnement sous vide
    Colis CÔTE DE BOEUF

    En promotion

      Quantité
    Prix: 28.55 € 23.79 € TTC
    Colis XL en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Colis XL

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Colis XL

    Vache Charolaise

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    39.90 €   35.91 € TTC
    (25.65 € le Kg)


    4  Entrecôtes (poids total : +/- 1.4 Kg)

    En complément de votre colis principal, des entrecôtes taillées pour ceux qui ont bon appétit !

    • Pris dans les côtes ou le faux-filet
    • Viande Grillade à saisir (Dos)
    • 4 pièces de 350 gr. conditionnées sous vide
    • Conditionnées sous vide par sachet de 2 entrecôtes (soit 2 sachets de 2  entrecôtes)
    Colis XL

    En promotion

      Quantité
    Prix: 39.90 € 35.91 € TTC
    Colis PORC 5 Kg en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Colis PORC 5 Kg

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Colis PORC 5 Kg

    Porc du terroir

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    54.95 €   44.95 € TTC
    (8.99 € le Kg)

    2 Rôtis de Porc (poids total : +/- 2 Kg) 

    • Echine
    • 2 pièces de viande à rôtir de 1 Kg. conditionnées sous vide
       

     12 Côtes / grillades (poids total : +/- 2 Kg)

    • Viande Grillade à saisir (Jambon et côtes)
    • 12 pièces de 160 gr. conditionnées sous vide
       

    2 Sautés de Porc (poids total : +/- 1 Kg)

    • Poitrine / épaule
    • Viande à mijoter en sauce 
    • 2 sachets  de 500 gr.conditionnés sous vide
       

    Colis PORC 5 Kg

    En promotion

      Quantité
    Prix: 54.95 € 44.95 € TTC
    Viande à HACHER 500 gr en complément de votre colis principal.
    Plus d'informations en cliquant sur la photo
    Viande à HACHER 500 gr

    Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 10 Kg


    Viande à HACHER 500 gr

    Vache Charolaise

    Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

    9.50 €   6.70 € TTC
    (13.40 € le Kg)


    Viande à hacher pour steak minute (poids total : 500 gr.)

    Pour le plaisir des grands et des plus petits, confectionnez vos propres steaks hachés comme chez le boucher avec la garantie d’une viande charolaise de qualité issue des éleveurs du Sud Morvan

    • Pris dans les parties avant
    • 1 sachet de 500gr. de viande dénervée et dégraissée
    • Conditionnement sous vide
    Conseil important : il est préférable de hacher votre viande et de consommer votre steak le même jour. Nous déconseillons de préparer les steaks plusieurs jours à l’avance et de les conserver même au frigidaire. Une viande hachée est plus propice aux bactéries. C’est donc pour une consommation « minute » !

    Bien entendu, le morceau de viande restant NON haché peut-être conservé ou congeler (voir nos conseils pour une bonne congélation & décongélation). Si vous prenez plusieurs sachets de viande à hacher, ceux-ci  peuvent parfaitement être conservés dans les mêmes conditions.

    Nous portons un soin particulier à la préparation de ce colis : Le morceau de viande à Hacher est dénervé et dégraissé dans notre atelier de découpe avec une assurance d’hygiène renforcée (table à découper et les ustensiles de découpe sont désinfectés après chaque utilisation).

    Une nourriture saine pour vos enfants avec la garantie d’origine !
    Viande à HACHER 500 gr

    En promotion

      Quantité
    Prix: 9.50 € 6.70 € TTC
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