Colis CLASSIQUE 5 Kg

Vache Charolaise

Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

Clôture des commandes mercredi 10 février 2010 à 23h30 pour bénéficier de notre prochaine livraison sur toute la France à partir du jeudi 18 février 2010.

Les autres dates de livraison suite...

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Colis CLASSIQUE 5 Kg

97.50 € TTC
(19.50 € le Kg)

1 Rosbeef (poids total : +/- 1 Kg)

pour 5 à 6 personnes

1 rosbeef de 1 Kg pris dans la tranche grasse, rond de gîte ou rond de tranche
Viande à rotir (Cuisse ou dos)
Conditionnement sous vide

2 Entrecôtes (poids total : +/- 0,5 Kg)

2 pièces de 250 gr. prises dans les côtes ou le faux-filet
Viande Grillade à saisir (Dos)
Conditionnement sous vide

5 à 6 Steaks (poids total : +/- 1 Kg)

Steak Supérieur et Steak 1er Choix
Viande Grillade à saisir
Cuisse arrière ou dos (la macreuse, la tranche grasse, la bavette d’aloyau, la hampe ou l’onglet)
5 à 6 pièces de 150 à 200 gr. conditionnées sous vide

Pot au Feu (poids total : +/- 1 Kg)

Pour 4 à 5 personnes

Viande à mijoter (Plat de côtes) prise dans la poitrine, le tendron & le flanchet
1 paquet de 1 Kg conditionné sous vide

Viande à Braiser (poids total : +/- 1 Kg)

Pour 4 à 5 personnes

Viande à mijoter style viande à jus (épaule avant, le talon, le paleron, les jarrets ou le flanchet)
Idéale pour préparer un Bœuf Carotte !
1 paquet de 1 Kg conditionné sous vide

Bourguignon (poids total : +/- 0.5 Kg)

Pour 2 à 3 personnes

Viande à mijoter prise dans la veine grasse ou la pointe des muscles à braiser
1 paquet de 500 gr. conditionné sous vide

Cliquez sur les photos pour plus d’informations

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1 Kg de Rosbeef

Préparer un bon rôti ?
Vous trouverez dans votre "Colis CLASSIQUE 5 Kg" :

1 rosbeef de +/- 1 Kg pris dans la tranche grasse, rond de gîte ou rond de tranche
Viande à rotir (Cuisse ou dos)
Conditionnement sous vide

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0,5 Kg d'Entrecôtes

Marchand de vin, Bordelaise ou tout simplement grillée,
Vous apprécierez les entrecôtes dans votre "Colis CLASSIQUE 5 Kg" :

2 pièces de 250 gr. prises dans les côtes ou le faux-filet
Viande Grillade à saisir (Dos)
Conditionnées individuellement sous vide

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1 Kg de Steaks

Saignants, bien cuits ou à point, vous apprécierez les Steaks Supérieur et 1er choix dans votre colis "GRILLADE & ROTIE 5 Kg" :

5 à 6 pièces Supérieures et 1er Choix de 150 à 200 gr.
Viande Grillade à saisir
Cuisse arrière ou dos (la macreuse, la tranche grasse, la bavette d’aloyau, la hampe ou l’onglet)
Conditionnement individuel sous vide

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1 Kg de Pot au Feu

Ah!!! le Pot au feu de 7 heures de grand-mère !
Retrouvez dans votre "Colis CLASSIQUE 5 Kg" le goût des mets d'autrefois :

1 paquet de 1 Kg
Viande à mijoter (Plat de côtes) prise dans la poitrine, le tendron & le flanchet
Conditionnement sous vide

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1 Kg de Viande à Braiser

Idéale pour préparer un vrai Bœuf Carotte !
Vous trouverez dans votre "Colis CLASSIQUE 5 Kg" :

1 paquet de 1 Kg
Viande à mijoter (épaule avant, le talon, le paleron, les jarrets ou le flanchet)
Conditionnement sous vide

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0.5 Kg de Bourguignon

Du vrai Boeuf maigre pour votre Bourguignon dans votre "Colis CLASSIQUE 5 Kg" :

1 paquet de 500 gr.
Viande à mijoter (pris dans la veine grasse ou la pointe des muscles à braiser)
Conditionnement sous vide

Choisissez et commandez

Prix: 97.50 € TTC

Quantité

Colis CLASSIQUE 5 Kg

Commandez aussi avec ce colis:

Viande à TARTARE 500 gr en complément de votre colis principal.

Plus d'informations en cliquant sur la photo

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Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 5 Kg

Viande à TARTARE 500 gr

Vache Charolaise

Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

9.00 € 6.45 € TTC
(12.90 € le Kg)

Viande à Tartare (poids total : 500 gr.)

Comme dans les restaurants ou bistros, le Tartare Minute est celui préféré des amateurs. La viande est hachée par vous-même pour le grain que vous préférez et l’assaisonnement est à votre goût (voir notre recette)

Pris dans les parties avant
1 sachet de 500gr. de viande dénervée et dégraissée
Conditionnement sous vide

La salle de découpe des abattoirs du Sud Morvan porte une attention particulière à la préparation des morceaux de viande prévue pour le Tartare : table et outils préalablement désinfectés, viande dénervée par nos soins.

Pour votre information, nous vendons la viande pour Steak Tartare à de nombreux restaurants parisiens et c’est ainsi que, peut-être, sans le savoir, vous avez déguster notre produit sur une terrasse de café.

En promotion

		Quantité

Prix: 9.00 € 6.45 € TTC

Viande à HACHER 1 Kg en complément de votre colis principal.

Plus d'informations en cliquant sur la photo

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Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 5 Kg

Viande à HACHER 1 Kg

Vache Charolaise

Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

16.00 € 13.40 € TTC
(12.90 € le Kg)

Viande à hacher pour steak minute (poids total : 1kg.)

Pour le plaisir des grands et des plus petits, confectionnez vos propres steaks hachés comme chez le boucher avec la garantie d’une viande charolaise de qualité issue des éleveurs du Sud Morvan

Pris dans les parties avant
1kg. de viande dénervée et dégraissée
Conditionnement sous vide

Conseil important : il est préférable de hacher votre viande et de consommer votre steak le même jour. Nous déconseillons de préparer les steaks plusieurs jours à l’avance et de les conserver même au frigidaire. Une viande hachée est plus propice aux bactéries. C’est donc pour une consommation « minute » !

Bien entendu, le morceau de viande restant NON haché peut-être conservé ou congeler (voir nos conseils pour une bonne congélation & décongélation). Si vous prenez plusieurs sachets de viande à hacher, ceux-ci peuvent parfaitement être conservés dans les mêmes conditions.

Nous portons un soin particulier à la préparation de ce colis : Le morceau de viande à Hacher est dénervé et dégraissé dans notre atelier de découpe avec une assurance d’hygiène renforcée (table à découper et les ustensiles de découpe sont désinfectés après chaque utilisation).

Une nourriture saine pour vos enfants avec la garantie d’origine !

En promotion

		Quantité

Prix: 16.00 € 13.40 € TTC

Colis XL en complément de votre colis principal.

Plus d'informations en cliquant sur la photo

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Commandez aussi avec votre Colis CLASSIQUE 5 Kg

Colis XL

Vache Charolaise

Découpe et conditionnement faits aux Abattoirs du Sud Morvan (Luzy 58170) agréé aux normes européennes – N° agrément FR5814901

59.88 € 49.90 € TTC
(23.76 € le Kg)

6 Entrecôtes (poids total : +/- 2.1 Kg)

En complément de votre colis principal, des entrecôtes taillées pour ceux qui ont bon appétit !

Pris dans les côtes ou le faux-filet
Viande Grillade à saisir (Dos)
6 pièces de 350 gr. conditionnées sous vide
Conditionnées sous vide par sachet de 2 entrecôtes (soit 3 sachets de 2 entrecôtes)