157.90 € TTC
(15.79 € le Kg)
Un colis préparé en pensant à nos petits et grands enfants afin de déguster des produits de qualité pour une meilleure croissance.
Viande à hacher pour steak minute
(poids total : +/- 3 Kg)
- 6 sachets de 500gr. de viande dénervée et dégraissée
- Pris dans les parties avant
- Conditionnement sous vide
Conseil important : il est préférable de hacher votre viande et de consommer votre steak le même jour. Nous déconseillons de préparer les steaks plusieurs jours à l’avance et de les conserver même au frigidaire. Une viande hachée est plus propice aux bactéries. C’est donc pour une consommation « minute » ! Vous pouvez acquérir une presse à steak en complément de votre colis.
Bien entendu, le morceau de viande restant NON haché peut-être conservé ou congeler (voir nos conseils pour une bonne congélation & décongélation).
Nous portons un soin particulier à la préparation de ce colis : Le morceau de viande à Hacher est dénervé et dégraissé dans notre atelier de découpe avec une assurance d’hygiène renforcée (table à découper et les ustensiles de découpe sont désinfectés après chaque utilisation).
10 à 12 Steaks (poids total : +/- 2 Kg)
-
Steak Supérieur et Steak 1er Choix
- Viande Grillade à saisir prise dans la cuisse arrière ou le dos (la macreuse, la tranche grasse, la bavette d’aloyau, la hampe ou l’onglet)
- 10 à 12 pièces de 150 à 200 gr. conditionnées sous vide
Pot-au-feu (poids total : +/- 3 Kg)
pour 4 à 6 personnes par paquet
- Viande à mijoter (Plat de côtes )prise dans la poitrine, le tendron et le flanchet
- 3 paquets de 1 Kg. conditionnés sous vide
1 Demi-Jambon du Morvan désossé
(poids total : +/- 2 Kg)
Le jambon désossé permet une découpe plus facile et régulière (notamment avec un appareil électrique). Il est généralement moins salé qu’un jambon vendu avec son os !
- Cuisse (membre postérieur)
1,8 à 2,5 Kg (le poids varie selon chaque cochon) - Conditionnement sous vide
- Livré avec son sac protecteur
