Boeuf Charolais
Livraison : le respect de la chaîne du froid
Pour nos livraisons (hors Paris et petite Couronne), nous avons sélectionné le procédé Lisotherme ® garantissant les meilleures assurances pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Concrètement, la viande mise sous vide est placée dans une caisse isotherme classique (en polystyrène extrudé) à laquelle nous rajoutons un ou plusieurs sachets de Gel alimentaire Lisotherme ® (absolument non toxique) qui maintient la température en froid positif.
L'intérêt d'utiliser le gel réfrigérant Lisotherme ® est simple : l'enthalpie de fusion des gels - leur capacité à restituer du froid - est largement supérieure à celle de l'eau.
Ceux-ci permettent de garder dans de bonnes conditions une température constante de 0C° à 4C° pendant une période pouvant dépasser 48 heures.
C’est pour cela que nous livrons le matin entre 8h30 et 12h00 (hors Sud-Ouest) le jour que vous avez sélectionné et il est donc impératif d’assurer une présence pour réceptionner votre commande.
Pour les départements du Sud-Ouest de la France où les livraisons ont lieu l'après-midi entre 14h00 et 17h00, la quantité de gel est renforcé pour permettre une marge de sécurité supérieure) Si notre livreur trouvait porte close, il vous appartient de récupérer le plus rapidement possible votre colis.
Pour votre confort et sécurité, nous rajoutons sur chaque colis une date limite précisant le délai maximum de conservation du produit dans son emballage d’expédition. Vous pourrez lire ainsi la mention « A mettre au réfrigérateur avant le jj/mm/aa à hh:mm ».
Nous ne pourrons être responsable de l’état de la marchandise si vous avez récupéré le colis APRES la date et l'heure mentionnée.
Pour le côté pratique, nous vous informons que l’emballage isotherme ainsi que les sachets de gel lisotherme ® sont réutilisables (il vous suffit pour cela de recongeler les sachets pendant au moins 17 heures). Cela pourra vous être très utile pour des courses éventuelles de produits frais ou des repas en pleine campagne.
Les livraisons sur Paris et en petite Couronne : retour
Les jours et les horaires proposés diffèrent selon la zone de livraison, sauf cas particulier (jours fériés, vacances, ...etc.), sont ordinairement les suivants :
Zones
|
Date limite de commande |
Livraison jeudi |
Livraison vendredi
|
Livraison samedi
|
Paris et Petite Couronne *
|
Mercredi
de la semaine
précédente |
15h-18h
16h-19h
17h-21h |
09h-11h
11h-13h
15h-18h
16h-19h
17h-21h |
09h-13h |
Grande Couronne et Province
(hors Sud-Ouest)**
|
Mercredi
de la semaine
précédente |
8Hh30-12h00 |
8Hh30-12h00 |
8Hh30-12h00 |
Départements
du Sud-Ouest *** |
Mercredi
de la semaine
précédente |
14h-17h |
14h-17h |
** |
* Paris - Petite Couronne, départements : 75 - 92 - 93 - 95
** Grande Couronne : départements 77 - 78 - 91 - 95 ; Sud-Ouest, départements : 09 - 11 - 12 - 31 - 32 - 40 - 46 - 47 - 64 - 65 - 66 - 81 - 82 (la Gironde à les même jours et horaires de livraison que la Province).
*** Il ne nous est pour l'instant pas possible de livrer lesamedi sur les départements du Sud-Ouest.
En raison des contraintes de respect de la chaîne du froid, nous ne pouvons pas pour l'instant livrer en Corse.
Pour plus d'informations sur les zones et les dates de livraisons : consultez le calendrier des livraisons
Renseignements : appeler Richard au numéro 06 13 35 29 87 ou poser votre question sur notre rubrique Contact.
