Boeuf Charolais : notre concept

Un groupement d’éleveurs indépendants de vaches charolaises de la Région Bourgogne et plus particulièrement des vertes montagnes du Morvan sélectionnent quelques têtes de leur cheptel afin de les proposer en vente directe aux particuliers désireux d’une viande charolaise de qualité à un prix très abordable livrée à domicile.

A la demande générale, nous avons rajouté la possibilité d'inclure des colis complémentaires (porc, agneau, veau ..) élevés toujours dans les mêmes conditions et le respect du terroir par des producteurs locaux.

Bien entendu, outre la qualité gustative du produit et les conditions sanitaires et d’hygiène, il est un élément important que nous saurions ignorer à savoir le PRIX.

Les prix proposés sont de 30 à 40% moins chers par rapport à des prix régulièrement relevés dans des boucheries traditionnelles de grandes villes pour un produit à qualité égale. Vous bénéficiez des prix d’achat  regroupé en direct auprès des éleveurs additionnés des frais de transformation (abattage, découpe, conditionnement), de commercialisation et de livraison.

Plus vous serez nombreux à venir nous rejoindre,  plus nous pourrons faire baisser le prix final. Par exemple, plus nombreux vous serez, moins les frais de transport ramenés au kilo seront élevés. Le prix de la bête est quant à lui fixé par rapport au cours du marché.

Vous bénéficiez réellement d’un achat direct auprès de l’éleveur et dont le succès devrait être inversement proportionnel au prix !

Vous êtes un privilégié

Pour des raisons évidentes d’organisation, nous limitons volontairement le nombre de têtes (et donc de colis) proposé à la vente directe.

Nous travaillons donc sur le concept  du premier arrivé - premier servi et nous vous prions de nous excuser par avance si nous ne pouvons vous satisfaire à la date convenue. Mais rassurez-vous, d’autres dates vous sont proposées ultérieurement (voir la rubrique Calendrier des livraisons).